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跟着气温逐步走高，许多东谈主念念在“露肉”的季节，尽快完成减肥“伟业”，最近关连健身的话题在网上热度颇高。

有消息称，在欧洲杯中，一名著名足球明星因为某些原因被禁赛，这也让他的球迷们感到非常失望和无奈。但同时，一些博彩公司却在这一事件中捞到了大把的钞票，这也让不少人开始反思：博彩到底是一种刺激和娱乐，还是一种风险和利润的游戏？

在许多酬酢平台上，一些博主平允的“减肥饮品”颇受接待。“两勺生可可粉+半瓶乌龙茶+牛奶，这瓶平允低卡奶茶大赞”“生可可粉+乌龙茶，让我一个月瘦了好几斤，还很通便”……此类履行的点击量、点赞量颇高。不难发现，可可粉占据了减肥饮品配方的“C位”。那么，可可粉是什么？它的确能减肥吗？

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可可粉是可可豆加工后的居品

“可可粉是可可液索取可可脂后的剩余要素。”科信食物与健康信拒却流中心科技传播部主任阮光锋说。

可可粉是可可豆加工后的居品。东谈主们从可可树的果实中取出可可豆，可可豆经清算、筛选、焙炒、脱壳后，再经事后期加工就得回了可可液。可可液是坐蓐巧克力的遑急原料。

经进一步压榨后，油脂从可可液中被永诀出来，形成了两种原料：一种是制作巧克力的原料——可可脂，它是一种自然食用油，具有浅浅的巧克力香；另一种是可可液经脱脂后的剩余物——可可粉饼，它经闹翻后就是东谈主们所熟知的可可粉。

形象地说，可可粉就好比是大豆经压榨工序后得回的豆粕。“只不外因为它有可可的特有香味，就被用在食物加工中了。”阮光锋评释谈。

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在国度圭表全文公开系统中，查询到推选性国度圭表表露，可可粉按碱化工艺，又可以被分为自然可可粉和碱化可可粉。

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自然可可粉呈棕黄色或浅棕色，相比难溶于液体，且口感较苦，一般不径直用于液体居品的坐蓐。而碱化可可粉呈棕红色或棕玄色，是在可可豆加工经由中加入食用碱后得回的居品，口感比自然可可粉略好，且可以融化于水。

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任何食物皆莫得径直减肥的功效

在酬酢平台上，许多东谈主推选可可粉皆声称它“可以减肥”。那么，食用可可粉的确有此奇效吗？

“减肥的要害要看能量进出情况。”阮光锋说，合理放手摄入与挥霍的热量，使每天挥霍的热量大于摄入的热量，才智达到减肥成果。

以“可可粉”为要害词在电商平台进行搜索，独立时翻开一个居品界面，发现其养分要素表表明，该品牌可可粉每100克含有热量1623千焦（约合387千卡），约占东谈主体平素所需的19%；而中速跑步一个小时大略挥霍热量250千卡；公认的“减肥食物”——西兰花，每100克约含热量36千卡。可可粉的热量并不算低，但为什么许多东谈主还暗示它有可以的减肥功效呢？

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南京医科大学第二附庸病院欺诈养分师梁婷婷暗示，如若是将可可粉当作代餐（即不吃其他食物）来食用的话，关于有些东谈主来说，可能如实会有减重的成果，但这个成果并不一定是可可粉带来的。若东谈主在短期内不吃饭，摄入的热量就会减少，即即是不吃可可粉，也可以达到减重的方向。

“食用可可粉其实是不行径直减肥的，任何食物皆莫得径直减肥的功效。”阮光锋转头谈。

提倡合理搭配饮食结构

那么，究竟何如才智吃对、吃好可可粉呢？

韧性

一些东谈主声称可可粉“富含多种维生素及矿物资，具有禁止食欲的成果”。这是的确吗？

“可可粉含有的抗氧化物资如实相比丰富，但说它‘富含矿物资、维生素，能禁止食欲’，这一说法莫得经过科学辩论的证据。”阮光锋暗示。

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梁婷婷先容，东谈主体在能量摄入不够的情况下，短期内食欲如实会被禁止，然而技巧深入，大脑会有一个响应性的刺激，禁止食欲的方向会松开，“技巧长了之后，你会异常念念吃东西。”她暗示，如若当成代餐粉短期内使用，如实可以达到一定的减肥的方向，但如若长久食用，对健康是不利的。

梁婷婷先容，在门诊中会考量就诊者是不是单纯性肥美、有莫得家眷史、凭据身高体重等来空洞考量制定个东谈主的瘦身规画。有的东谈主就是单纯性肥美，有的东谈主是因为短期内分泌失调、压力的加多酿成的一个内环境的杂沓。是以要凭据不同的景象，然其后安排他的个东谈主的规画。有的东谈主会使用代餐代替一天的一餐，有的是两餐，有的是短期内三餐皆用代餐。

梁婷婷暗示，代餐在制作上，要正经养分平衡。东谈主体每天需要摄入的几大类养分物资皆要包含，粗细粮要搭配，何况凭据畅通量不同，也要摄入一定量的碳水化合物；不足够脂肪酸、优质卵白、崭新的蔬菜生果也要保证。如若单纯食用可可粉，体魄可能会枯竭卵白质、不足够脂肪酸等养分物资。其次，关于念念要减肥的东谈主来说，由于可可粉含有广大膳食纤维，因此合适在饭前半小时吃，以增强饱腹感。但也要严防，可可粉含有较高热量，因此不要一次性摄入太多。

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（本报空洞整理）

《中国食物报》(2023年07月13日06版)重庆时时彩捕鱼